Les multiples bienfaits des Orties

Rappel du premier message :

Coucou tout le monde,

C'est en faisant un potage aux fanes de radis que je suis tombée sur les diverses vertues des orties.
C'est fou ce que l'ortie peut nous faire du bien, on aurait tendance à la pester tout d'abord parce que c'est une plante urticaire et qu'elle envahit nos jardins.
Je ne soupçonnais même pas qu'elle pouvait nous faire autant de bien.

Du coup hier soir, j'ai mis mes gants et je suis allée en cueillir afin d'en faire une infusion.
A ma grande surprise, c'est plutôt agréable en goût, je dirais que ça a un goût de haricots et que c'est très doux. ça se boit aussi bien chaud que glacé.

Ma prochaine expérience sera le potage aux orties et ensuite pourquoi pas un cake aux orties ou une tarte ?

en fait, l'ortie peut très bien remplacer les épinards dans vos recettes.

Tapez sur google "les bienfaits des orties" vous serez très surpris !!!

qq 1 ici en consomme ?

de rien Blanche avec grand plaisir

Bonjour,
perso je ne les mangent pas car il n' y en à pas dans mon jardin, ailleurs j' ai pas confiance, cette année j' ai prévue de la semer moi-même car j' en ai marre d' aller faire le zouave au bord du Gardon (la rivière près de chez moi) de plus l' an dernier je suis tomber sur des plants de canabis bien entretenu....et ça crains.
Toute fois je me permet de rajouter un autre bien fait de l' ortie, elle agit comme répulsif et engrais pour certains nuisibles au potager, un kilo pour 10l d' eau à faire macéré et quand on remue et que ça ne mousse plus c'est ok. à diluer en ajoutant la moitier avant de pulvériser quand même.

Octobre.

bonne idée pour les soupes et purée, le père noel m a justement apporter un blender chauffant

dommage que ça puisse pas se conserver au congelo

 Maintenant je fais presque toute ma cuisine en plus grosse quantité et je congèle en petit sac plastique. tout ce qui est en sauce                                                                                                                           Surtout la soupe. Gratin Dauphinois. Bœuf en sauce  ficelles Picardes j’en fais 14 que je congèle 2 par 2 et voila je les sort avec une salade le soir et comme elles sont bien garnies !!
Bon il ne faut pas les laisser 10 ans !!!!

oui en faissait des recherches j'ai vu qu'on pouvais congeler le persil, c'est que sur le forum on parle juste de conservation en pot

Vive le congelo c'est bien pratique, surtout quand on est seul :)

Je confirme, je congèle mon persil.... c'est mieux que séché, mais pas mieux que frais toute fois :)

Octobre.